品鑒
將山田錦研磨至僅存45％，帶來水果的香氣和来自酒米纖細的甜味。
 
品牌故事
“Dassai”的字面意思是“水獺節”。 這個詞很久以前就在我們的山口縣使用過，因為附近的河流裏有很多水獺在嬉戲。
在旭酒造，我們釀造清酒是為了照亮你的生活，不是单纯為了推動銷售或讓你喝醉。
我們努力為我們的客戶創造最高質量的清酒，讓他們簡單地享受它的香气和味道，Dassai旨在成為一種愉快的生活方式。 同時，我們不希望Dassai是一種过于特別或罕見的清酒，使得沒有人能享受它：Dassai應該是任何人都可以享受的。正是因為我們製作了高品質的清酒，所以我們想與世界各地的每個人分享。