香氣
果香濃鬱:帶有典型的白桃、梨子、蘋果等清新果香，香氣優雅且層次豐富。
花香與米香:伴随著淡淡的花香與米香，整體香氣華而細腻，西柚香氣:部分品酒筆記提到，這款酒還带有類似西柚的香氣，清新且富有活力。
 
口感
入口柔滑:酒體入口非常柔滑，酸甜平衡，口感細腻且圆潤。
醇厚與骨架:雖然口感細腻，但酒體具有一定的骨架與深度，展现出豐富的層次感。
餘韻悠長:餘韻悠長，带有微妙的甜味和盈的酸味，平衡感出色
 
品牌背景
加藤吉平商店(梵酒造)位於日本福井縣，創立於1860年，是一家擁有超過160年歷史的傳统酒廠。酒造以「自然與人和諧共存」為理念，致力於釀造能展現自然風味的高品質清酒,銘柄名稱「梵」取至梵語「潔淨無暇」的意思，英文名「BORN」則代表邁向未來的「誕生」和「創造」。出產的每款清酒均以人手釀造並且至少經過一年的「冰溫熟成」，酒體不單止醇厚柔滑，更經常被選為日本政府招待賓客的指定酒之一，繼而成為享譽國際的人氣清酒銘柄。